Platte gehakballen met koriander

              Snelle gehaktballen doordat je deze een beetje plat drukt en dus sneller gaar zijn.   Ingrediënten: 400 gram biologisch rundergehakt 1 ei 1 uitje fijngesnipperd 1 tl korianderpoeder 1 el gedroogde koriander Snufje nootmuskaat Zeezout Versgemalen zwarte peper Bereiden: Kneedt alles goed door elkaar Maak er mooie ballen…

Lees verder

Slimme gezonde keuzes op reis

Yes, het is weer tijd voor vakantietripjes en dagjes uit! Nog een paar dagen en dan ga ik heerlijk genieten van de Spaanse zon. Onze koffer wordt weer gevuld met zonnige kleding, slippers, toiletspullen, leesvoer, spelletjes en noem maar op. Allemaal dingen die we op onze vakantie graag mee willen nemen. Ik hou altijd een plaatsje vrij voor etenswaren die…

Lees verder

Kokosolie voor innerlijke en uiterlijke schoonheid!

Kokosolie extra vierge duur? In mijn beleving niet. Ik ben een enorme fan van kokosolie en gebruik het voor vele doeleinden, waardoor ik andere, duurdere producten niet meer hoef te kopen. Geen dure dag- en nachtcrèmes, bodylotions, haarmaskers en dergelijke voor mij. Het verzadigde vet in kokosolie is bijzonder, omdat het voornamelijk bestaat uit laurinezuur, caprylzuur en…

Lees verder

Slim meer groenten eten met eigentijdse puree

  Slim meer groenten eten. Dit is makkelijk te doen door in de plaats van bijvoorbeeld aardappelen, rijst of pasta een lekkere groentepuree te serveren. Zeer smakelijk bij een lekker stukje vlees of vis. Daarbij maak je nog een salade of gestoomde groenten. Bloemkoolpuree kun je bijvoorbeeld ook heerlijk in een ovenschotel verwerken zoals een…

Lees verder

Zelfgemaakte knoflook- of kruidenboter

      Puur van smaak met pure ingrediënten! Lekker bij een stukje vlees, kip, vis, gepofte aardappel of op een zelfgemaakte cracker. We kopen het vaak kant en klaar, maar het is zo veel lekkerder en leuker om het zelf te maken. Het is bovendien echt heel simpel. Eenmaal je zelfgemaakte kruiden- of knoflookboter…

Lees verder

Multifunctionele Tomatensaus

  Tomatensaus voor pasta, rijst, soep, pizza, kip of gehaktballetjes. Een heerlijke ( basis ) saus voor diverse gerechten te gebruiken. Die maak je zelf toch echt het lekkerst! Geen ongewenste toevoegingen, want jij bepaalt wat er in zit. Lekker, makkelijk en super smakelijk!     Ingrediënten: 1½ kg verse goed rijpe tomaten 1 grote gesnipperde ui 2 uitgeperste…

Lees verder

Currysaus voor groente, kip of vis

  Een heerlijke currysaus, zacht en romig van smaak, die simpel te maken is en al snel iets gezelligs maakt van groente, kip of vis. Deze currysaus kun je als basissaus gebruiken voor een heerlijke Indiase kip-curry of bloemkool-curry. Een lekker stukje kabeljauw leent zich ook goed voor een combinatie met deze verrukkelijke saus. Het is…

Lees verder