De overgang, een logisch proces

    Als vrouw heb je vaak veel ballen hoog te houden. Werk, gezin, een goed sociaal leven en meer. Alles in goede banen leiden en niets is te gek. Je vliegt van hot naar her en kan alles aan. Ja, wij vrouwen kunnen immers meerdere dingen tegelijk doen. Daar staan we om bekend en…

Lees verder

Eierkoekjes met dadels

          Heerlijke kleine eierkoekjes met dadels en kaneel. Leuk voor op de ontbijttafel en heerlijk met bijvoorbeeld een laagje roomboter, zelfgemaakte jam, rauwe honing, notenpasta of wat jij ook lekker vindt. Ingrediënten ( 6 stuks ): 50 gram kokosmeel 50 gr gesmolten roomboter of kokosolie 4 eieren 40 gram dadels (…

Lees verder

Romige bloemkool-broccolisoep

            Snel, makkelijk en super lekker! Ingrediënten: 1 ½ liter groente bouillon 1 bloemkool 1 broccoli 1 middelgrote zoete aardappel In stukjes snijden en +/- 25 minuten laten koken in de bouillon   1 middelgrote ui 1 grote teen knoflook Even fruiten in kokosolie of roomboter   1 el mosterd…

Lees verder

Wie eet er nog normaal?

  Ik vind dat zo’n leuke vraag. Je begint je namelijk af te vragen wat je eigenlijk eet en of dat normaal is. Persoonlijk vind ik eten pas normaal als het iets toevoegt voor je lichamelijk functioneren. Normaal eten is voor mij ook eten in goed gezelschap. Normaal eten is ook eten waar je je…

Lees verder

De weegschaal kan de deur uit!

We zijn jarenlang  geïndoctrineerd door de methode van ‘afvallen door calorieën te tellen’. Een methode die niet makkelijk vol te houden is en die niet voldoende rekening houdt met de voedingsstoffen die belangrijk zijn voor jouw welzijn. Een goed functionerend lichaam, lichaam en geest in balans, is een slank lichaam. Toch wil dit niet zeggen…

Lees verder

Maak je eigen dressing voor een salade!

  Simpel, in een mum van tijd klaar en gezond. Maak in een keer een flesje vol. Basis Ingrediënten: Olijfolie Citroensap Zeezout Peper   Ja, zo simpel is het. Met deze basis, die al voldoende kan zijn, kun je eindeloos  variëren. Mijn favoriete toevoegingen: Knoflook Ui Koriander Je kunt van allerlei kruiden toevoegen: Peterselie Basilicum…

Lees verder

Janis, zwanger en fit

    “Ik ren nog steeds de trap op en af en voel me fit” Graag wil ik me aan jullie voorstellen: Mijn naam is Janis en ik ben nu 38 weken zwanger. 23 december 2015 ben ik gestopt met werken en zit nu in mijn 3e week zwangerschapsverlof. Ik moet zeggen dat ik het…

Lees verder

Guacamole

              Vers, super simpel en lekker. Heerlijk als spread of dipsaus. Voor op een wrap, als dip voor rauwkost of bij een salade.   Ingrediënten: een grote avocado sap van een halve citroen 1 teentje knoflook 1 el gedroogde koriander 1 el mayonaise ( home made ) of zure room…

Lees verder